自《追憶似水年華》以降，普魯斯特的瑪德蓮（madeleine）便不斷被寫作者召喚出來，成為靈感的引信──包括我。只不過今此，文學中的象徵標的落實為一盤盤新鮮出爐的小點心，玲瓏，飽滿，芳香，酥黃糕體或沾染了緋紅的洛神花糖漿，更顯甜潤適口……假如共同出場的可麗露（canelé）稱得上是｢天使之鈴｣，那麼擺在面前的瑪德蓮，則無疑近於承托維納斯出海的扇貝了。
值得一提的是，這些甜點均出自｢彌勒有機果園｣的少東之手。早些年，少東服務於奢侈品行業，為惡魔般的倒三角LOGO訓練出爽颯的行事作風；及至回鄉轉業，一雙巧手延續了前此職涯積累的精準判斷力，不僅躬身投入講究比例和焙感的甜點創作，也充分運用自家栽種、蒙獲有機認證的果蓏，開發出各式各樣的產品：從鮮摘的山蘇、香丁到番石榴，從剝皮辣椒到來客得以自行手作的烤檸檬蛋糕，如此深入綰結土地和餐桌的食旅體驗，適足以讓彌勒有機果園在一系列標榜｢農家樂｣的商鋪中脫穎而出。
果園附設的展示空間以輕質工業風混搭木調色系，布置出閒散的村野氛圍，櫃架間巧緻的烹飪機具依次羅列，放眼望過去，最惹目的誼屬長桌上一具具新近添購的SMEG攪拌機了！欲善其事，必利其器，SMEG圓潤的機身線條既平衡了金屬器械自帶的剛冷，也讓料理的過程本身迴添了幾許儀式感──不得不說，能讓人感到舒心、同時又能觸動其內在審美機制的，無疑就是｢品味｣之為物。
作為LUVHOPE團隊所企劃｢行春｣體驗中的一項環節，彌勒有機果園主打接地氣的農作導覽和相關手作活動，少東親自烘焙的各種甜點悅目又開胃，食之不足，還另提供葷、素皆備的現烤披薩──番茄、蘑菇、香腸片和起司的組合，到底如何讓人不愛？
【資訊】
景點_彌勒有機果園
地址_花蓮縣瑞穗鄉北一路123號
電話_(03)887-2175
交通_自｢瑞穗站｣搭乘1143路公車，至｢水利工作站｣下車，步行約10分鐘可達。
時間_09:00-17:00
網站_https://jolly-buddha-garden.mydirectstay.com/tw/
備註_公務差旅。｢彌勒有機果園｣的許多活動項目均與LUVHOPE連動，有興趣行程者亦不妨參照LUVHOPE網站最新的深度體驗內容：https://luvhope.chttps://luvhope.rezio.shop/zh-TW/product/MBGF2Pom
特別感謝_LUVHOPE
