西餐妹、西餐弟有福了，來到越南富國島，還是可以選擇一直吃西餐喲 （?!）。
富國島麗晶酒店（Regent Phu Quoc）內的「海洋俱樂部」（Ocean Club）恰如其名，以提供融合創意的西式海味料理為主；餐廳且坐落於水陸交界的陲岸地帶，一整排連綴的落地大窗收攝了近處的泳池碧波以及遠方一望無垠的海景，形成層次感豐足的漸變色帶，搭配隨風搖曳的蒼綠椰影，視覺方面已經鮮爽到不行。
這份鮮爽感也延續到料理內容上，下榻期間，我在這爿餐廳吃了兩三頓，每餐開始循例先來一盤生蠔壓壓驚，除了品嚐原味，海洋俱樂部亦提供佐檸檬、淡醋的提香版，也備置有搭配青蘋和莓果醬汁的分子料理版，端賴饕客今晚想來點什麼。開胃的家常炸魷魚圈自然少不了，那噗噗嘰嘰的美乃滋以及香酥九層塔看了便覺親切，彷彿秒回臺灣街頭；至於進階版的料理……和牛漢堡與龍蝦潛艇堡允為箇中代表（澱粉愛好者另可試試看布拉塔起司披薩），眾所熟悉的形制只消稍加替換食材，濃郁的高級感就飄出來了。
和酒店旗下另一間「米飯市集」（Rice Market）相比，海洋俱樂部以供應輕奢洋食為主，因此不失不過，勝在無敵海景加上鮮美海味的組合；不過最讓我印象深刻的，卻是其中一位正在自學中文的服務生。由於海島資源有限，因此她選擇使用免費的線上影音平臺，並設法尋覓機會和華語語系人士練習對談──她如此深心樂觀著未來，已然迫不及待地想要向前仆後繼轉來富國島旅遊的賓客介紹餐食特色了呢！
「……噯，很多操華語的客人，可是很難搞的喲！」我在心底默默響應，終究沒能說出口。無論如何，還是要祝她學業進步。
【資訊】
酒店_富國島麗晶酒店（Regent Phu Quoc）
地址_Bai Truong, Dương Tơ, Phú Quốc, Kiên Giang
電話_+84-2973-880-000
交通_酒店位於富國國際機場以南約12公里處，搭乘計程車前往約15分鐘車程；酒店另提供機場交通接駁服務，有需求者建議提前預約。
網站_https://phuquoc.regenthotels.com
備註_公務差旅。有關海洋俱樂部的資訊，可參照網站相關頁面：https://phuquoc.regenthotels.com/dining/ocean-club
特別感謝_麗晶酒店集團
