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雲南過生日,禮賓小升等:麗江悅榕庄(Banyan Tree Lijiang)納西族火鍋,外加兩盒蛋糕一瓶酒,還有一份禮伴手

 

這篇內容稍長,前半部分主要分享慶生期間在酒店內用膳的經驗,以及正餐後另行加購的喝到飽方案(未成年請勿飲酒)。麗江悅榕庄(Banyan Tree Lijiang)服務周延,納西族火鍋用料澎湃,下酒組合、加贈的蛋糕等讓人不得不飽食終日,著實難矣哉!後半部則分享禮賓升等的經驗。我不是那種會在櫃檯不斷叫囂、半強迫服務人員給予額外好處的,尊爵賓客;相反的,卻能透過一系列自成章法的步驟,表達心中的軟性訴求,迄今倒也過得順順利利。必須提醒的是:禮賓、升等與否,純粹事在人為;有則皆大歡喜,無則甘願領受,畢竟這份小幸運,實則來自於陌生人的善意。

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國王的牛肉──Beef King(信義旗艦店)

 

臺灣人喜歡吃「鍋」,且這份飲饌偏好幾乎不受季令限制。無論是濃油重料的麻辣鍋、開胃款心的酸菜鍋,還是經典的潮汕鍋、南洋風格的咖哩鍋鍋,大概都找得著死忠的擁戴者。
Beef King在一片紅海中殺出血路,除卻以「和牛吃到飽」為號召、提供涮食的鴛鴦火鍋湯頭,另更輔以Prime級美牛、阿根廷天使紅蝦、廣島牡蠣等高檔食材,獨門秘製的龍膽石斑雞更是飽受饕客歡迎──當然,五花八門的料理內容不見得樣樣出彩,若懷抱嚐鮮心態前往一試,倒也能給予脾胃煥然更新的感受。
奇怪的是,本次用餐,令我印象的反倒是其他的食材內容(而非A5和牛或PRIME級美牛),也稱得上是另類的買櫝還珠了。

Banyan Tree Lijiang
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也是快雪時晴的玉龍第三國──麗江悅榕庄(Banyan Tree Lijiang)

 

作為悅榕集團旗下最強調奢隱氛圍的高端旅宿品牌,悅榕庄(Banyan Tree)在選址和硬體建置方面,歷來自成一套準則。而麗江悅榕庄則倚托束河古鎮的腹地空間而生,所在之處可與茶馬古道蜿蜒千年的歷史相構連,另一方面,酒店也善用滇區豐茂的植被林相以及當地古拙的納西族元素,設法布置出一方遁世幽境。
某一年過生日前往雲南度假,下榻麗江悅榕庄兩晚,印象最深刻的是天朗氣清時節,風也流雲也散,自酒店正大門入口望過去,經年積雪的玉龍雪山竟毫無遮隱地現出真身,就像一份來自大自然、歷久彌新的饋贈。

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磚紅映綠的昭和年代浪漫──台北老爺大酒店(Hotel Royal-Nikko Taipei)

 

我對老爺酒店集團的印象向來不錯,前此也曾入住過集團旗下不同地域、不同品牌線的旅宿,過程中均無差池(除了幾次下榻礁溪,覺得怎麼連平日人也那麼多,略感擁擠);因此疫情期間,便著意挑選台北老爺大酒店作為體驗地,畢竟有時經過中山一帶,很難不為它赭紅色的外觀所吸引。
酒店的軟體服務十分到位,能體現日式管理的風範,儘管開設迄今近四十載,台北老爺大酒店依舊像是保養得宜的媽媽桑,面容溫雅而不顯疲態。只不過不知是否受疫況影響,部分房間或久未有人居,入住後發現百葉簾片上積附著一層薄灰,算是一憾。

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書市回春與留春──小記「2022TiBE台北國際書展」

 

因為疫情的緣故,台北國際書展停辦多時,於今才在舉步猶艱的情況下重啟。和過往的繁華熱鬧相比,今年的書展貌似更加「冷靜」──願意撥出時間走這一趟的,恐怕也都是貨真價實的愛書人吧?雖然每年出版業(甚至媒體業)總發出喟嘆,以為刊印發行的行當如今「只是近黃昏」;不過,細思起來,就算電子網路再如何發達,虛擬資訊再如何流通,「書籍」作為一系統化、架構化的知識載體,既然已持續發展數千年而猶仍不墜,必定有其不可取代的意義。特別是碎面內容滿場飛的當代,一本紮紮實實的著作若能確切傳遞到讀者手中,更稱得上是金剛不壞了。

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原來是跨物種的BL羅曼史──《青蛇之萬獸城》

 

端午節快樂!不知道有多少人吃了粽子、喝了雄黃酒?
看了一部應景的電影《青蛇之萬獸城》,內容走的是晚近十年來大行其道的古裝玄幻/奇幻/靈幻路數;與其說電影情節觸類旁通於經典的《白蛇傳》,倒不若言其別闢蹊徑,在一脈類型劇中偷渡了「男男相見歡」的另類情愫──尤其考量到本片還徵引了〈越人歌〉……古今文本的互文指涉,使得此間跨越性別禁忌與物種界限的意涵,益發豐富了起來。

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是擱延的正義,還是遙遙無期的終局?──《我的兒子是死刑犯》

 

「死刑」的存廢與否,向來是臺灣社會持續爭論的焦點之一;紀錄片《我的兒子是死刑犯》不以學理思辨掛帥,卻選擇由三名死刑犯及其家屬的互動(或不互動)關係著墨,透過不同個案間的參差對照,引出更為深沉的論題。 從剪輯方式以及最終的內容呈現來看,不難覺察編導團隊節制收斂的絜矩(畢竟某些段落一不小心就會淪於感傷,甚至煽情);無論如何,紀錄片在討論罪與罰之餘,也設法走入加害人的內在世界,藉由鏡頭勉力張望那片枯澀的風景,的確值得細味。

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繡虎, 虎嘯:知客問/What I Answer

問:要怎麼開始經營個人部落格或個人網站?答:除了熱忱,養成定期產出內容的習慣,是第一步。

 

本來經營個人部落格或個人網站,除卻基礎的技術性門檻之外,應當是人人得而為之的事情──問題卻在於內在動機,卻在於內容產出本身的可持續性。
我自己是積累了好多年,原本只是在社群軟體上發表差旅經歷或文本研閱心得,充作生活隨錄;其後考量到社群軟體本身的代謝進程,想替相關圖、文另覓可存置的空間,才決意循序將過往的素材內容稍加整頓後,搬遷至個人網站上,一方面予以彙整、保藏,二方面則有望觸類旁通,達致漫遊者與漫遊者之間的聯結。

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泰、緬、擺夷共構的食力金三角──新北中和華新街「滿好丫森泰緬小吃」

 

新北中和華新街上南洋料理迭出,除了標榜住民原鄉風味的緬甸菜式,另包括泰國、雲南等地的特色餐食,「滿好丫森泰緬小吃」算是跨地域的代表店家之一。
小吃店坐落於長街中央地帶,位置絕佳,半露天的空間能帶來東南亞的街頭想像;尤其是晴朗光照的白晝,氣溫一吋吋攀升,食欲也是,頂好點份涼拌茶葉(勒佩豆)或用料豐富、調味鮮爽的粑粑絲解饞。