調虎

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狐仙堂信眾施財,雞家莊食客完餐──雞家莊本店品盡三味,鹹口甜舌俱相宜

早在榮膺米其林評審肯定之前,雞家莊便以雞肉料理蒙獲食客青睞。據稱餐廳老闆原為雞販出身,憑藉著專業知識,多選用五至六個月大、未生過蛋的雞隻入餚,果然風味別具,包括三味雞、雞蛋布丁、雞家豆腐等,都稱得上是鎮店招牌料理。更好玩的是,坐落在林森北、條通一代的雞家莊,樓上居然還有間狐仙堂……雞與狐狸的意象又讓人想到《西遊記》一類的奇幻文本。

 
 
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Mamonaku_Kohi_Manila

洞穿I型人的咖啡因需求──在馬尼拉奎松市的Mamonaku Kohi完成祕密咖啡交易

在前往菲律賓馬尼拉之前,就在網路上發現Mamonaku_Kohi這間特別的咖啡店,當時並未納入行程,沒想到實際串點時,發現它距離下榻的酒店頗近(奎松市區),於是利用隔天上午順道去買一杯,當作清晨醒神的飲品。
當然,牆洞作為點/取餐口的設計是巧妙的,尤其在講求效率的現代社會,硬體建制本身有時的確能夠杜絕耗時且非必要的社交,更帶有聽覺障礙/口語表達障礙友善的意味;只不過揆諸飲品定價和當地的薪資水平,Mamonaku_Kohi的飲品並不算便宜,大概也很難天天享用。

 
 
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Ghost_Museum_Penang

起舞弄魅影,何似在幽靈人間──到檳城鬼怪博物館,體驗一把熱天出冷汗的恐怖氛圍

檳城有許多博物館,鬼怪博物館是當中較富特色的一處。又,彼時寫專欄,交稿時我提了兩個篇名給編輯,其一為〈鬼怪檳城〉,其二為〈假鬼假怪真檳城〉;考量到報刊的公媒體屬性,前者的遣詞用字的確更為中立,不過如果置諸系列化的脈絡評估,後者將顯得脫跳,灑然,有種鬼祟的幽默。
《爾雅》如此訓詁:「鬼之為言歸也。」鬼者即歸,而不同的社會脈絡,往往也將開展出相殊的文化想像,賦予子不語之物獨特的意涵。

 
 
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Tháp_Chăm_Po_Sah_Inư

濕婆與占婆,在越南藩切──登臨依山傍海的婆薩努占婆塔,遙想古國的黃金歲月

婆薩努占婆塔是一個很小的景點,但小者未並不可觀,尤其考量到它背後輻散的是來自印度婆羅門教的影響以及占婆(或譯瞻波)古國文化的獨特性。該景點就位在越南平順省藩切市郊,一處依山傍海的所在;據聞它也是現存最古老的占婆塔,雖然因年久而現穨相,但拍拍照還是挺出片的。

 
 
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跟著「島內散步」前往新竹寶山逐風:採摘橄欖、收割甘蔗,順道喝一杯蔗糖拿鐵

在臺灣居住了那麼多年,還是首度前往新竹寶山采風──托永續旅行品牌「島內散步」的福,有機會在夏秋之交的時節一親泥土地之芳澤:摘採橄欖的過程固然新鮮有趣,親自動手製作糖漬橄欖、品賞應食當令的蔬食便當,才更能留下感官印象……當然也躬身深入田畝、用鐮刀割下一截熟成的白甘蔗,體驗神奇的製糖工藝──如此有吃有拿,這趟「寶山逐風」之旅可謂收穫滿滿。

 
 
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屋頂上的神仙──進唐人街警察局子,一探曼谷神奇的二哥豐廟

曼谷佛寺眾多,跟華人有淵源的宮廟亦不少:拜城隍的,祀清水祖師的,崇奉大聖爺的,多半集中在老中國城一帶。其中有座神奇的二哥豐廟,更是隱身在曼谷唐人街一間警察局的頂樓,信眾還不在少數,這由路邊掛滿「有咖啡拜二哥豐」告示牌的攤商數量可知。
二哥豐就如同曼谷的杜月笙,生前江湖地位極高,逝世後則因其曾兼營娛樂場生意,而被尊為賭神;據聞至此祈求偏財運頗為靈驗,有在簽賭或打算買彩票拚博的,不妨一試。

 
 
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光陰有故事,閃亮成日子──與「島內散步」共遊桃園眷村光陰故事廊帶

除卻南下返鄉必經,我最常前往桃園的理由,就是乘坐快線至機場搭機。這一回跟隨永續旅行品牌「島內散步」共同踩線,發現桃園境內其實還隱藏著許多人文風景,值得旅人躬身探尋。今此親履了「眷村光陰故事廊帶」,又讓我想起早些年研閱的眷村文學文本,那是作家面對終將消散的人事地景,設法以書寫抵住遺忘的努力成果。

 
 
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先有LOVE,再來LV──曼谷Le Café Louis Vuitton初體驗

「LV The Place」選定曼谷作為基地,大抵是看中這座城市的國際化和高消費力,前者與洶湧的觀光人潮相連動,後者則體現了富者愈富的時代趨勢。總之,在進Le Café Louis Vuitton Bangkok前有三點提醒:一、請趁早預約,以免在薰風烈日下等候多時。二、若無法預約,建議早上開門前一小時左右前來排隊,這樣有機會縮短入場的時間,若有幸排進,就當享受一頓早午餐。三、基本上三五個人一同前來會更有意思,等待途中若要換手,也有個照應。

 
 
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喫的是海鮮,品的是海洋──在富國島麗晶酒店(Regent Phu Quoc)的海洋俱樂部(Ocean Club)大啖西餐

近來越南的富國島莫名其妙地翻紅,就回鍋來談談富國島。
富國島麗晶酒店(Regent Phu Quoc)底下餐廳眾多,喜歡西餐或速食的,可以考慮它們的海洋俱樂部(Ocean Club),一來它的位置優越,整面連緜的落地窗正對著大海,前後並坐落著兩座泳池,予人水象環生的感受;二來,若吃膩了河粉和春捲,餐廳供應的漢堡、潛艇堡、炸物和生蠔拼盤等,將引領旅人秒回熟悉的歐風小酒館,在杯盤間展開仲夏夜的消夜場。

 
 
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