草原上馳騁有風的遊牧文化,向來與安土重遷的民族性形成對比,因此來到蒙古國,實在不能不恣肆感受天開地闊的空間感。紅岩度假村(Red Rock Resort)就坐落在特勒吉國家公園景區內,酒店倚托廣袤的平地而建,西式住房與改良式的氈帳一應俱全,稱得上是體驗「逐水草而居」生活模式的入門款旅宿。
我最喜歡那座位於高地的玻璃蒙古包,稱它是「遊牧版羅浮宮」可能有些過,但是鋼材和玻璃的運用,的確替傳統的建築造型賦予了新意,也成為風吹草動間,一處陡然拔起的地標。
調虎
晚抵泰京,入住裝出英迪格質感的宜必思──曼谷是隆路宜必思尚品飯店(ibis Styles Bangkok Silom)
近來因阿里山英迪格的假日「浮動價格」躍上新聞版面,不禁令我想起前此前往泰京旅遊,入住的是隆路宜必思尚品飯店──當然,從品牌定位和星級等第而言,這兩間旅宿全然不在一個檔次,可是若由環境位置、性價比以及實際的下榻體驗來評斷,我並不覺得這間宜必思會輸給英迪格。同樣是「I」開頭,只能說花開並蒂各表一枝……至於臺灣旅宿的老問題,只能說你知我知,人盡皆知。
草原盛世又一章──蒙古國烏蘭巴托香格里拉大飯店(Shangri-La Hotel Ulaanbaatar)
我住過內蒙古的香格里拉酒店,門房一律著鮮紅色的傳統服裝亮相,很有點節慶歡愉的味道;來到蒙古國(古早以前稱「外蒙古」)的烏蘭巴托香格里拉酒店,門房的穿扮同樣令人眼目一新──蔚藍色底滾花邊的寬袍,舉手投足間同樣透露著幾分自然野性。
儘管酒店在食、衣兩塊呼應了草原文化特色,住、行本身倒是顯得分外摩登……五花八門的房型,交通接駁的豪車,我以為這間五星級酒店的創設是一方值得關注的里程碑,標記著蒙古文明自遊牧過渡至定居的趨向,感傷中似又涵蘊別樣的希望。
舟行,從那岸到這岸──曼谷半島酒店(The Peninsula Bangkok)碼頭接駁服務
有人詢問曼谷半島酒店的交通接駁問題。
由於酒店坐落在昭披耶河另一岸(和知名百貨商場ICONSIAM同側),除了自行搭乘計程車或摩的前往,酒店其實也提供跨河的船隻接駁服務;值得一提的是,在酒店對過的區域,除了設置有專屬碼頭,一旁更有貴賓室(The Peninsula Pier Lounge);等待發船的空檔,不妨在此吹吹冷氣、喝口冰水休憩一番。坐船抵達酒店後,再走路去相毗鄰的ICONSIAM逛街吃飯,也是可以的。
舌尖上的喜大普奔──犇鐵板燒(Ben Teppanyaki)安和本館
數度蒙獲「臺灣聲量最高」頂級鐵板燒的犇鐵板燒(Ben Teppanyaki),成立迄今已有三十餘載;由於原初的三位股東皆屬牛肖,於是將其定名為「犇」……沒想到歪打正著,如今餐廳更以細緻的「和牛」原材見聞於世,來自北海道、熊本的冷藏熟成肉排,由是徹底征服了南方的胃囊。
一道接續著另一道,作為臺灣常見的料理型態,高檔的「鐵板燒」無疑充滿了生活的儀式感;我尤其喜歡能夠適時和顧客互動的主廚,好像那現點現做的美食不僅帶來味覺方面的飽足,更有機會化為精神食糧,在記憶中留下芬芳的滋味。
半個島,一個人,宛在水之湄──曼谷半島酒店(The Peninsula Bangkok)
要前往「恭帖瑪哈納空」出差之際,順道搜尋了一下當地酒店,發現幾年前入住的曼谷半島酒店房價騰升,幾乎呈現翻倍成長……難道受到全球通膨以及在地人力成本上揚等影響,對臺灣觀光客來說,曾經物美價廉的「曼谷」,已然回不去了?
無論之後還有沒有機會復返,彼時下榻曼谷半島酒店的經驗畢竟歷歷在目──最記得游泳池畔,那碧藍水波晃漾的盡處,彷彿要與昭披耶河相接,流向天使之城的彼端。
眼看他樓塌樓起,鶴來鶴去──武漢黃鶴樓
我是在2018年(也就是疫情爆發前一年)前往湖北,遊覽包括武漢三鎮、宜昌、恩施土家族苗族自治州等地;作為肺炎的重災地區,武漢如今的人事風景想必十分不同,也似乎在冥冥間應了「昔人已乘黃鶴去,此地空餘黃鶴樓」的傷懷詩思。
作為曾經的江南三大名樓之一,現下遊人登臨的黃鶴樓不僅為托古仿修之作,甚至連所在的位址也遷移過;無論如何,建築本身雖為後起,「唯見長江天際流」的景觀卻是如假包換,總是值得旅人登高望遠一番。
除非淘贗品,否則觀光客不必刻意走一趟──河內同春市場(Chợ Đồng Xuân)
同春市場(Chợ Đồng Xuân)是河內最大的室內批發市場──注意是「批發」,因此觀光客若只是想少量購買,有可能遭業主拒絕──網路上頗多人推荐這處景點,以為可以淘選合適的伴手禮、體驗在地庶民風情,我實際走逛的心得是:除非對建築本身有興趣,或者想辦置一些精品仿貨,否則根本不必安排(詳細理由可見內文)。
至於「體驗在地庶民風情」云云,嗯,我相信還劍湖、西湖以及三十六行街一帶餐廳、咖啡館,更能發揮相類的作用。
而此世界,六種震動──清邁古城柴迪隆寺(Wat Chedi Luang)
清邁地區的佛寺甚多,如果囿限於時間或行程安排、只能挑選兩三處參觀,那麼其中一座,不妨優先考慮坐落於古城內的柴迪隆寺(วัดเจดีย์หลวง)──首先它的交通位置方便,幾乎稱得上條條大路可通;其次,寺內的看點並不少,比如因地震以致廓形缺損的大寶塔,比如充滿神秘色彩的城市柱(別稱因塔印柱,เสาอินทขิล),比如被許多遊客提起的「胖胖佛」迦旃延尊者……其實祂不是佛,而是阿羅漢,和同樣心寬體胖的彌勒也沒什麼關係;網路上頗有些部落客將「Tan Pra Maha Kajjana」的「Tan」打成「Tna」,就不曉得是誰起了錯誤的頭、又是誰複製貼上誰了。