我住過內蒙古的香格里拉酒店，門房一律著鮮紅色的傳統服裝亮相，很有點節慶歡愉的味道；來到蒙古國（古早以前稱「外蒙古」）的烏蘭巴托香格里拉酒店，門房的穿扮同樣令人眼目一新──蔚藍色底滾花邊的寬袍，舉手投足間同樣透露著幾分自然野性。
儘管酒店在食、衣兩塊呼應了草原文化特色，住、行本身倒是顯得分外摩登……五花八門的房型，交通接駁的豪車，我以為這間五星級酒店的創設是一方值得關注的里程碑，標記著蒙古文明自遊牧過渡至定居的趨向，感傷中似又涵蘊別樣的希望。
虎穴：宿／Accommodation
不是羊男，而是金正恩的迷宮──平壤羊角島國際飯店（양각도국제호텔，Yanggakdo Hotel）
位於朝鮮平壤、大同江心的羊角島國際飯店（양각도국제호텔，Yanggakdo Hotel）本身已十足神秘，前此一度又因｢五樓事件｣鬧上國際版面，讓飯店在神秘之外，額外迴添了幾綹詭譎氣息。
其實隔了段距離眺瞰，羊角島國際飯店還是挺壯觀的，層高近五十樓的建築宛如拔地而起的巨靈，是市民心目中砥柱般的存在；可是內部卻近於迷宮，明明有通道卻每每｢此路不通｣，來客永遠也不曉得電力運輸系統將在哪一時、哪一地停止作用。
在作家酒吧遇見酒門提督──北京諾金飯店（Beijing Hotel NUO）的午夜小狂歡
北京飯店諾金極富歷史意義，作為政要名流薈萃之地，這座古老又摩登的旅宿空間除了見證過現當代史上的許多大事，如今也持續為下榻紫禁城的旅人提供服務。
旅京期間，我邀集幾名客居於此的臺灣友人前往飯店一樓的「作家酒吧」小酌，酒保端出招牌的「酒門提督」待客，彩虹般繽紛的調飲和大地色系的沉穩背景形成對照，好像新青年和老靈魂彼此邂逅一場，最後卻成就賓主盡歡的帝都夜場。
最後的國父──孫中山住過的房間：北京飯店諾金B座5101號房
每一座古老的城市，總有一兩間屹立不搖的飯店負責見證其歷史，收攝其風華：在巴黎，它是麗池；在曼谷，它是文華東方；在上海，它是浦江、是和平；在西貢，它是歐陸、是馬傑斯。至於在北京，則無疑當屬北京飯店。
我去了北京飯店，感受小說家平路在《行道天涯》中描述過的場景。在過去，從飯店高層的陽臺，還能遠眺廣袤的天安門廣場。從萊佛士到諾金，儘管飯店本身數度易主經營，然而隨著宋慶齡、張學良、周恩來等政要名流的相繼入住，北京飯店本身散發的傳奇性卻是歷久彌新──這當中自也包括孫逸仙（孫中山）。事實上，他下榻過的房間迄今依舊保留著，成為飯店少數的｢諾金傳承套房｣之一。
在Moxy Taichung台中豐邑MOXY酒店的Free Style中，知曉夜晚還年輕
從屬性上來區劃，MOXY的品牌精神似更貼近千禧世代的消費習慣與心境：視覺充滿張力，空間自在隨興，人際往來若夾帶過多的禮數，有時反而是種打擾。
所以快快快，動起來！相較於老牌的星級酒店，下榻Moxy Taichung台中豐邑MOXY酒店，來客必得充分發揮自助兼自主精神：桌具在哪？請由牆板間自行將其卸下、攤開。想要喝水？廊道那頭的公用區已備妥氣泡水機，玻璃瓶盛好盛滿可矣。至於洗衣機和置物櫃，投幣後當然可以自由使用……某種程度上，MOXY挑戰了旅人的慣性，也豐富了旅人的體驗，如果不能夠忍受此間的落差感，就不妨放寬心、好好享受吧！
走入紛紅駭紫異世界，過上天使熱愛的（夜）生活──Moxy Taichung台中豐邑MOXY酒店
Moxy Taichung台中豐邑MOXY酒店本身的品牌調性，除了戮力於打造摩登硬體、敷染創意軟體，更重要的精神或在於激發住客躬身參與的熱情──無論下榻或者就餐，有別於傳統星級酒店亦步亦趨的服務，MOXY卻是要將主動權交還給消費者、聽任其隨性而為，如此方得以體現當代旅宿的概念王道。
先理解箇中的運作模式，再決定是否嘗試，才不致花錢花時間還白生一頓悶氣；其實泊與食也需要緣分的加持，否則缺了天時地利，就算奼紫嫣紅開遍、霓虹燈影爍動如流，在旁觀者看來也只是無福消受的胡鬧風景。
雲南過生日，禮賓小升等：麗江悅榕庄（Banyan Tree Lijiang）納西族火鍋，外加兩盒蛋糕一瓶酒，還有一份禮伴手
這篇內容稍長，前半部分主要分享慶生期間在酒店內用膳的經驗，以及正餐後另行加購的喝到飽方案（未成年請勿飲酒）。麗江悅榕庄（Banyan Tree Lijiang）服務周延，納西族火鍋用料澎湃，下酒組合、加贈的蛋糕等讓人不得不飽食終日，著實難矣哉！後半部則分享禮賓升等的經驗。我不是那種會在櫃檯不斷叫囂、半強迫服務人員給予額外好處的，尊爵賓客；相反的，卻能透過一系列自成章法的步驟，表達心中的軟性訴求，迄今倒也過得順順利利。必須提醒的是：禮賓、升等與否，純粹事在人為；有則皆大歡喜，無則甘願領受，畢竟這份小幸運，實則來自於陌生人的善意。
也是快雪時晴的玉龍第三國──麗江悅榕庄（Banyan Tree Lijiang）
作為悅榕集團旗下最強調奢隱氛圍的高端旅宿品牌，悅榕庄（Banyan Tree）在選址和硬體建置方面，歷來自成一套準則。而麗江悅榕庄則倚托束河古鎮的腹地空間而生，所在之處可與茶馬古道蜿蜒千年的歷史相構連，另一方面，酒店也善用滇區豐茂的植被林相以及當地古拙的納西族元素，設法布置出一方遁世幽境。
某一年過生日前往雲南度假，下榻麗江悅榕庄兩晚，印象最深刻的是天朗氣清時節，風也流雲也散，自酒店正大門入口望過去，經年積雪的玉龍雪山竟毫無遮隱地現出真身，就像一份來自大自然、歷久彌新的饋贈。
磚紅映綠的昭和年代浪漫──台北老爺大酒店（Hotel Royal-Nikko Taipei）
我對老爺酒店集團的印象向來不錯，前此也曾入住過集團旗下不同地域、不同品牌線的旅宿，過程中均無差池（除了幾次下榻礁溪，覺得怎麼連平日人也那麼多，略感擁擠）；因此疫情期間，便著意挑選台北老爺大酒店作為體驗地，畢竟有時經過中山一帶，很難不為它赭紅色的外觀所吸引。
酒店的軟體服務十分到位，能體現日式管理的風範，儘管開設迄今近四十載，台北老爺大酒店依舊像是保養得宜的媽媽桑，面容溫雅而不顯疲態。只不過不知是否受疫況影響，部分房間或久未有人居，入住後發現百葉簾片上積附著一層薄灰，算是一憾。