在清邁旅遊期間，頂好能在寧曼區（Nimman）下榻一宿，一來這片地帶體現了泰北獨特的小清新風格，鬆而不散的街景別具幾分味道；二來，美麗的餐館、咖啡店或雜貨鋪往往摺藏巷衖間，非常適合花時間漫遊尋寶。
當然，在清邁時我通常不一定會選擇在酒店用早膳，畢竟街頭小吃的選擇如此多樣化，沒必要將胃囊交托給大同小異的國際風格包肥（buffet）。但假若時間充裕，且酒店的公共空間本身極富看頭，那麼晨起出房踅逛，向侍應叫一杯咖啡搭配營養均衡的美味菜色，也是很可以的──就像我喜歡的清邁薩曼坦旅館（Samantan Hotel）。
位於清邁寧曼區的薩曼坦旅館（Samantan Hotel），是我收在私房名單裏的其中一間精品旅宿，工業風的空間裝潢給人一種既冷靜卻又溫煦的感受（要平衡這兩種特質有些難）；走進預訂的豪華雙人房，不知為何就彷彿走進懂設計的（單身）工程師的房間，擺置約斂而不過分堆疊，跳色的質感小物則凸顯了考究的細節和品味──並且，房價相當親民，教人如何不愛？
草原上馳騁有風的遊牧文化，向來與安土重遷的民族性形成對比，因此來到蒙古國，實在不能不恣肆感受天開地闊的空間感。紅岩度假村（Red Rock Resort）就坐落在特勒吉國家公園景區內，酒店倚托廣袤的平地而建，西式住房與改良式的氈帳一應俱全，稱得上是體驗「逐水草而居」生活模式的入門款旅宿。
我最喜歡那座位於高地的玻璃蒙古包，稱它是「遊牧版羅浮宮」可能有些過，但是鋼材和玻璃的運用，的確替傳統的建築造型賦予了新意，也成為風吹草動間，一處陡然拔起的地標。
近來因阿里山英迪格的假日「浮動價格」躍上新聞版面，不禁令我想起前此前往泰京旅遊，入住的是隆路宜必思尚品飯店──當然，從品牌定位和星級等第而言，這兩間旅宿全然不在一個檔次，可是若由環境位置、性價比以及實際的下榻體驗來評斷，我並不覺得這間宜必思會輸給英迪格。同樣是「I」開頭，只能說花開並蒂各表一枝……至於臺灣旅宿的老問題，只能說你知我知，人盡皆知。
我住過內蒙古的香格里拉酒店，門房一律著鮮紅色的傳統服裝亮相，很有點節慶歡愉的味道；來到蒙古國（古早以前稱「外蒙古」）的烏蘭巴托香格里拉酒店，門房的穿扮同樣令人眼目一新──蔚藍色底滾花邊的寬袍，舉手投足間同樣透露著幾分自然野性。
儘管酒店在食、衣兩塊呼應了草原文化特色，住、行本身倒是顯得分外摩登……五花八門的房型，交通接駁的豪車，我以為這間五星級酒店的創設是一方值得關注的里程碑，標記著蒙古文明自遊牧過渡至定居的趨向，感傷中似又涵蘊別樣的希望。
數度蒙獲「臺灣聲量最高」頂級鐵板燒的犇鐵板燒（Ben Teppanyaki），成立迄今已有三十餘載；由於原初的三位股東皆屬牛肖，於是將其定名為「犇」……沒想到歪打正著，如今餐廳更以細緻的「和牛」原材見聞於世，來自北海道、熊本的冷藏熟成肉排，由是徹底征服了南方的胃囊。
一道接續著另一道，作為臺灣常見的料理型態，高檔的「鐵板燒」無疑充滿了生活的儀式感；我尤其喜歡能夠適時和顧客互動的主廚，好像那現點現做的美食不僅帶來味覺方面的飽足，更有機會化為精神食糧，在記憶中留下芬芳的滋味。
昭披耶河上船隻往來，有些載貨順流，有些則往返於河道兩岸。曼谷文華東方酒店的接駁船在一眾交通運輸工具中，依舊顯得醒眼，復古的船身裝飾標記其高華出身，從專屬的碼頭出發，掌舵的工作人員隨即引領賓客穿越層浪，轉去酒店對過的餐廳「Sala Rim Naam」。
如果時間允許，每次前來曼谷，我都會安排來文華東方酒店小坐，有時是用午膳，有時是吃下午茶，或者臨夜小酌幾杯，感受精奢隱逸的泰京氛圍。
位於朝鮮平壤、大同江心的羊角島國際飯店（양각도국제호텔，Yanggakdo Hotel）本身已十足神秘，前此一度又因｢五樓事件｣鬧上國際版面，讓飯店在神秘之外，額外迴添了幾綹詭譎氣息。
其實隔了段距離眺瞰，羊角島國際飯店還是挺壯觀的，層高近五十樓的建築宛如拔地而起的巨靈，是市民心目中砥柱般的存在；可是內部卻近於迷宮，明明有通道卻每每｢此路不通｣，來客永遠也不曉得電力運輸系統將在哪一時、哪一地停止作用。
準備更新這篇文章時，不意發現網路上徵引唐代孟詵《食療本草》中關於「麻油雞」相關記載的內容，但基本都謬失了──天下文章一大抄，從行政院農業委員會下的食農教育教學資源平臺、Yahoo新聞到鄉民食堂以及被抄爛的維基百科等，全都「烏麻油」個沒完……實際上，合該是「烏油麻」才對，就不知是誰先起了個錯漏的開頭。
無論如何，只能以之自惕：沒有媒體識讀能力的，不要輕信網文；沒有資訊甄別能力的，不要輕寫網文。