北京飯店諾金極富歷史意義，作為政要名流薈萃之地，這座古老又摩登的旅宿空間除了見證過現當代史上的許多大事，如今也持續為下榻紫禁城的旅人提供服務。
旅京期間，我邀集幾名客居於此的臺灣友人前往飯店一樓的「作家酒吧」小酌，酒保端出招牌的「酒門提督」待客，彩虹般繽紛的調飲和大地色系的沉穩背景形成對照，好像新青年和老靈魂彼此邂逅一場，最後卻成就賓主盡歡的帝都夜場。
養虎
猶記當時的月亮，莫忘今宵的咖啡：FineDayClub ╳ BEMO閃耀中秋聯名禮盒
每年九、十月，｢中秋節｣三字一如既往地鑲嵌於行事曆間，宛然提醒各單位：又到了下半年送禮應酬的時候。
唯不知是否因為世代觀念變遷，從前人總是一盒月餅打死（比如我家，送了N年、N個親戚朋友，永遠不脫○記的老口味），於今花樣則逐漸多了起來……價格和熱量同時飆高的油亮大月餅少了，取而代之的是各式各樣的「類月餅」，或者週邊相關。
今年除了收到公主遊輪致贈的可可泡飲，餘下令我印象深刻的，當屬FineDayClub著意備置的BEMO閃耀中秋聯名禮盒了──不愧是專司高端旅遊、客製化體驗和生活選物的團隊，咖啡加餅乾的組合不僅在一眾禮盒間脫穎而出，並且分外提神醒腦，令人憶起漫遊他方的歲昔時光。
夏季口腔期之｢蠔｣門夜宴──大安9號鍋物。鐵板燒
受「現代食神」朱振藩老師的邀請，前往「大安9號鍋物。鐵板燒」參加私人的「蠔」門夜宴。
來自日本兵庫縣的連殼生蠔通體柔滑，帶有一層薄薄的瀏亮水澤，主人家費心地將之排列成人間富貴花青春盛開的模樣，簡直是另類的「岩之華」！搭配店內招牌的絕代雙膠鍋（花膠和桃膠一海一陸，共同為美顏加持），接連上桌的包括牛小排、牛沙朗等肉料；最令人欣喜的，則是農學博士李登輝生前戮力培育的「臺灣和牛」，終以極其浮華的盛盤方式閃亮登場──入湯涮燙，不同的熟度有不同的滋味體驗，允為舌尖之福。
最後的國父──孫中山住過的房間：北京飯店諾金B座5101號房
每一座古老的城市，總有一兩間屹立不搖的飯店負責見證其歷史，收攝其風華：在巴黎，它是麗池；在曼谷，它是文華東方；在上海，它是浦江、是和平；在西貢，它是歐陸、是馬傑斯。至於在北京，則無疑當屬北京飯店。
我去了北京飯店，感受小說家平路在《行道天涯》中描述過的場景。在過去，從飯店高層的陽臺，還能遠眺廣袤的天安門廣場。從萊佛士到諾金，儘管飯店本身數度易主經營，然而隨著宋慶齡、張學良、周恩來等政要名流的相繼入住，北京飯店本身散發的傳奇性卻是歷久彌新──這當中自也包括孫逸仙（孫中山）。事實上，他下榻過的房間迄今依舊保留著，成為飯店少數的｢諾金傳承套房｣之一。
不撒尿的牛肉丸湯、假日限定的豌豆粉以及喧賓奪主的緬甸酸奶──新北中和華新街「阿仙雲緬美食」
新北中和華新街（緬甸街）上的店家各出奇招，儘管菜單上不脫滇、緬、泰等地方食料，總也有一兩道無可替代的壓軸，值得來客細細品會。
以「阿仙雲緬美食」為例，我覺得店家自製的緬甸酸奶，就稱得上箇中翹楚，不僅質地如同冰淇淋般稠瀰，細巧的椰絲同樣增加口感與芬芳；當然，假日才額外供應的豌豆粉，也是值得品嚐的輕澱粉主食──不排拒芫荽、白芝麻等調料的人，相信很能享受各種碎粒香料攙在一起的舌尖快感。
在Moxy Taichung台中豐邑MOXY酒店的Free Style中，知曉夜晚還年輕
從屬性上來區劃，MOXY的品牌精神似更貼近千禧世代的消費習慣與心境：視覺充滿張力，空間自在隨興，人際往來若夾帶過多的禮數，有時反而是種打擾。
所以快快快，動起來！相較於老牌的星級酒店，下榻Moxy Taichung台中豐邑MOXY酒店，來客必得充分發揮自助兼自主精神：桌具在哪？請由牆板間自行將其卸下、攤開。想要喝水？廊道那頭的公用區已備妥氣泡水機，玻璃瓶盛好盛滿可矣。至於洗衣機和置物櫃，投幣後當然可以自由使用……某種程度上，MOXY挑戰了旅人的慣性，也豐富了旅人的體驗，如果不能夠忍受此間的落差感，就不妨放寬心、好好享受吧！
走入紛紅駭紫異世界，過上天使熱愛的（夜）生活──Moxy Taichung台中豐邑MOXY酒店
Moxy Taichung台中豐邑MOXY酒店本身的品牌調性，除了戮力於打造摩登硬體、敷染創意軟體，更重要的精神或在於激發住客躬身參與的熱情──無論下榻或者就餐，有別於傳統星級酒店亦步亦趨的服務，MOXY卻是要將主動權交還給消費者、聽任其隨性而為，如此方得以體現當代旅宿的概念王道。
先理解箇中的運作模式，再決定是否嘗試，才不致花錢花時間還白生一頓悶氣；其實泊與食也需要緣分的加持，否則缺了天時地利，就算奼紫嫣紅開遍、霓虹燈影爍動如流，在旁觀者看來也只是無福消受的胡鬧風景。
我負責吃喝玩耍，你負責貌美如花──不露營的奢華露營以及｢穗一晚｣精品民宿周末私廚饗宴
談到｢私廚｣料理，一般總不脫高檔聚會、上流饗宴之類的印象；神奇的是，位於花蓮瑞穗的｢穗一晚｣精品民宿，卻著意將這套隨客訂製的味蕾體驗引入自家的｢Glamping｣項目之中──奢華野營正當時令，來到｢穗一晚｣，參與者不僅毋須自備帳篷、炊具等相關設施，就連最容易搞到雞飛狗跳的戶外晚餐亦不必煩憂，因為主事方早已精心安排好私廚團隊、如時啟動桌邊服務了！
我喜歡半露天的用膳環境，大自然風吹草動的氣息每每伴隨席間的歡聲笑語翩然而至；至於肉排、魚片等食料在爐鍋間滋滋作響的聲音，就和枕畔繾綣的誓言一樣動人。
穿過大半個海島去睡，並且吃──花蓮瑞穗鄉「穗一晚」（Have A Nice Stay ）精品民宿早午餐
從旅宿類型上來看，我較少選擇民宿下榻，理由之一即在於民宿業者提供的早餐內容通常流於制式且乏善可陳，難以和星級酒店（甚至商務旅館）相提並論。
由LUVHOPE團隊主持經營的「穗一晚」精品民宿，則顛覆了我原本的想像；這座位於瑞穗山鄉的旅宿空間，除卻倚托大面積的花園草坪，為室內延來無限春光，在早午餐食單的設計上亦投入許多心力，滿滿的膳食纖維不僅營養健康，同時兼及視覺之美──舉箸置匙間，好像要將大自然豐饒的生機都收攝其中了。