春、夏正是鳶飛草長的季節，也是摘採鮮味的絕妙好「食」光。花蓮瑞穗鄉的「彌勒有機果園」，長年推廣土地友善、環境保護的無農藥栽種策略，偌大的園圃錯落著生長週期相殊的花草樹木，蔬果收成後同樣物盡其用，在主事者的規劃下開發各式各樣的手作內容，從而滿足觀光客親近大自然的感官需求。
除此之外，果園也與LUVHOPE團隊攜手，打造複合式的旅遊體驗行程；過慣茶來伸手的日子，我覺得這類初入門又略具難度的烘焙活動頗適合現代人嘗試，也趁勢在量杯、磅秤和攪拌器之間掂一掂自身的能耐。
養虎
在滇區高原復刻地中海濱之夏──雲南麗江「他鄉故事客棧」束河旗艦店（Stories from Afar Inn Lijiang Shuhe flagship store）
除卻星級酒店，饒富在地文化特色以及主事者裝潢巧思的精品旅宿，同樣是我所偏好的居遊之地──尤其在雲南麗江這類相對熱門的觀光地區，從青旅、客棧到度假村，花樣不斷翻陳出新，價位同樣豐儉由人，就端賴來客如何揀擇。
而坐落在束河古鎮的「他鄉故事客棧」束河旗艦店（Stories from Afar Inn Lijiang Shuhe flagship store），位置雖然不好尋覓，可是其別有洞天的庭院空間以及裝潢擺設所透露的地中海風情，依舊引動聯翩浮想，並為海拔兩千五百公尺的高原留住明媚的春夏時光。
吃到飽，饗泰多──敘日全日餐廳（臺北六福萬怡酒店）
我盡量不去拍攝｢吃到飽｣（buffet）的餐檯，一方面疫情期間，拿著相機或手機在公共食區梭巡再三，就算戴著口罩隔絕涕沫，衣服沾惹的纖維、髮絲裏纏攪的浮塵以及指甲縫罅積聚的垢膩，都有可能透過｢喀擦｣一下的小動作推送至食物堆中；二方面，無論如何仔細，都有可能為著一己之方便，而在無形間造成其他賓客取餐挾食的困擾卻猶不自知（其他人著意避開攝像之動線，亦屬此類），是以能免則免。
臺北六福萬怡酒店今此假內附的敘日全日餐廳，推出｢泰饗旅遊節｣期間限定好料；無論是打拋豬或檸檬魚，是酸辣涼拌菜或黃綠紅繽紛咖哩，口味方面大致已｢在地化｣，唯此時此刻面世倒也還算新鮮，畢竟可稍解｢隔離島｣坐此望彼興嘆之苦。
夏日清涼三套件──｢滇城雲南美食｣之涼拌米線、涼拌皮蛋、摩摩喳喳
新北市中和區華新街的形成歷史相當特殊，相比於臺中東協廣場、桃園火車站周邊地區，係因90年代以降東南亞移工的集聚而初顯規模，華新街的社群組構之所以相對單一、因而蒙獲「緬甸街」之名，實則和上世紀中發生於緬甸本土的種種排華政策息息相關。
時迄於今，大歷史的傷痕或者淡褪了，來自緬甸的社群卻兀自散葉開枝，將苦難歲月過成溫澹平實的小日子。至於那些渡海東來、酸甜苦辣的心事，也都逐漸化作一道道美味料理，經由食客的舌尖顯微。
麗澤兌，君子以朋友講習──雲南麗江麗澤雅舍．古城畫院客棧（Lijiang Lize Graceland Artistic）
沒想到在山遙水遠的滇藏地帶，也能邂逅臺灣人開設的旅宿！雲南的麗江作為熱門旅遊勝地，歷來吸引不少觀光客前往造訪；而來了以後，深受在地風物觸動、就此定居下來的，亦大有人在。正因為麗江無窮的魅力，許多外來者乾脆設法盤下納西古宅，加以裝潢改造，在大研古城及其週邊做起了旅宿生意。假若熬得過海拔高度帶來的不適感（市區約兩千五百公尺），不妨在古城內揀一處老屋翻修的酒店下榻──例如這間｢麗澤雅舍．古城畫院客棧｣，在臺灣業主悉心的運營規劃下，幾經時光洗禮的磚木建築終於煥發出新生命。
靜靜吃火鍋，惦惦喝甜茶──雲南香格里拉藏餐吧「靜靜的嘛呢石」（The Silent Holy Stones）
天氣轉涼的時候就好想吃火鍋！
在臺灣，｢火鍋｣算是飲饌顯學，從東北酸菜白肉鍋、川渝麻辣鍋到標榜高檔食料的和牛鍋、龍蝦鍋等，林林總總的口味不怕食客嚐盡，只擔心自己沒多幾個胃囊，承擔這些滾湯沸水間的好料。
儘管市面上眾多品項不斷推陳出新，｢氂牛火鍋｣卻始終不常見；想起自己在雲南香格里拉旅行時，曾不意走進一間藏餐吧，與此同時餐吧也是電影《靜靜的嘛呢石》取景地之一……那混合高原氣息、厚實而鹹香的火鍋湯底，搭配上熱騰騰的酥油茶和甜茶，口感迄今令人難忘。
肩揹的雪域高原──FREESTONE．雙面變形包（之二）
出差西藏期間，須要隨身攜帶的物品眾多，從礦泉水到防曬乳，從高反藥物到各式各樣的證件，因此預備一只輕巧、耐磨且機動性強的裝物袋，便顯得十分重要。
這次同樣選擇Freestone出品的雙面變形包，首先它可以摺疊為手提模式，方便出席公務場合；及至攀越布達拉宮之際，又能夠轉換成後背型態，以雙肩分攤肢體的負重──重點在於原先裝放的物品完全不用取出梳理，卻將在變形過程中自然而然地隨體囊括，適合隨興有態度的旅行者。
歲月年終，食欲和酒癮的奧妙協奏：FineDayClub ╳ Martell ╳ Impromptu by Paul Lee
先行提醒：未成年請勿飲酒。
去年底應FineDayClub之邀，參與由干邑代表品牌馬爹利（Martell）攜手米其林一星餐廳Impromptu by Paul Lee精心打造的歲末年終酬賓饗宴。
舉世聞名的米其林指南在評審之際，向來以發揚｢法式料理｣精神為宗，資深的食客對這點不會陌生；從積極面來看，這樣的標準一則鞏固了法國在世界餐飲體系的領頭地位，二則促動有心上位的主廚團隊，盡可能在追尋美味的同時，也著意在形式、結構和原物料的設計上有所創發，從而達致色香味意皆美的境界。
以這頓酬賓饗宴為例，菜單係由Impromptu by Paul Lee專意打造，我喜歡此間大量運用在地素材、並綰結庶民文化記憶的烹調方式，在饗食之餘亦能激發許多想像；更值得一提的是，這一道道料理均有相應的酒水相搭配，從紅酒、香檳到干邑，百味因而順利於唇齒間交互融會。
夜訪德古拉爵爺的熱帶行宮──曼谷廊雙繆思美憬閣酒店（Hotel Muse Bangkok Langsuan－MGallery Collection）
先說結論：體質敏感者請避免入住，尤其是11樓到13樓的區段。
曼谷廊雙繆思美憬閣酒店（Hotel Muse Bangkok Langsuan）坐落於曼谷市區的精華地段，從大方向來說，我覺得酒店的風格有點類似於臺北君品酒店（Palais de Chine Hotel）：高華，幽麗，騷氣，就彷彿歐洲小國貴族避靜的宮室；唯因其分屬熱帶，是以多了幾分君品不及的烈豔芳馥（這由酒店眾多插好插滿的盆花可知）。
不過我滿喜歡這種並軌精奢和虛矯的氛圍感，相信要是德古拉爵爺風塵僕僕從歐洲飛來，也應當會滿意這處下榻之地的。