Flaneur Tiger

原鄉／My Homeland, 新北／New Taipei, 虎口：食／Food & Drink, 養虎

泰、緬、擺夷共構的食力金三角──新北中和華新街｢滿好丫森泰緬小吃｣

2022-05-26 Comments are Disabled

新北中和華新街上南洋料理迭出，除了標榜住民原鄉風味的緬甸菜式，另包括泰國、雲南等地的特色餐食，｢滿好丫森泰緬小吃｣算是跨地域的代表店家之一。
小吃店坐落於長街中央地帶，位置絕佳，半露天的空間能帶來東南亞的街頭想像；尤其是晴朗光照的白晝，氣溫一吋吋攀升，食欲也是，頂好點份涼拌茶葉（勒佩豆）或用料豐富、調味鮮爽的粑粑絲解饞。

虎威：物／Lifestyle, 養虎

一口茶，一口酒，無災無厄過端午：FineDayClub ╳ 冉冉茶事ZEN ZEN THÉ．2022年端午節禮盒

2022-05-23 Comments are Disabled

「從茶，感受台灣高山茶特有的清甜花香；從酒，品味日本五百萬石米的淡麗米香」──隨禮盒寄來的紙箋上，附上這段話。在日漸炎熱的初夏時節讀到，剎那間不免產生醍醐灌頂之感。
相比於花樣百出的甜、鹹糉子，茶與酒的組合從旁觀角度審視，如何藉由映襯和搭配的工夫，去凸顯主角食物所帶來的感官享受。FineDayClub能夠覓得獨特的送禮觀點，古老的節日祝賀當然能玩出新意。

散文／Prose, 縱虎, 虎讀：書籍／Books

來自赤道童年的洪荒之力──讀鍾怡雯《野半島》

2022-05-20 Comments are Disabled

這篇書評大概是距今（2022年）十年前寫的，首先載於現已停刊的《双河彎》生活文學誌的書評單元；記得當時的編輯部門相當有情調，刊登之不足，還設法將書評轉印在杯墊上、製作成文創產品；一篇書評一枚，收收倒有好幾個。
《野半島》原來是由聯合文學出版，後不知何故轉到了九歌；坦白說我更偏好舊版的封面設計，那大地色系和焦風椰雨間出沒著動物的圖樣，頗具三分野性，新版的藍白花磚封面，則文明得太像檳城了。

上海／Shanghai, 神州／The Divine Land, 虎穴：宿／Accommodation, 調虎, 養虎

「在暗黃的燈照裡很像一節火車，從異鄉開到異鄉」──上海衡山馬勒別墅（Moller Villa Hotel）

2022-05-15 Comments are Disabled

其實大上海作為國際都會，從來不乏知名酒店品牌的進駐：從寶格麗到華爾道夫，從思南公館到和平飯店，有些是國際連鎖的高端旅宿，有些則是飽含在地歷史風華的精品居所，上海衡山馬勒別墅無疑分屬後者。

在華麗裝潢的加持下，馬勒別墅自帶一股厚墩墩的古典氛圍，居遊其間，好像置身濃墨重彩的靜物油畫一般，隨時要成為夏丹（Jean-Baptiste-Siméon Chardin）筆下的人物；有些遊客則會專程來此地吃一頓下午茶，感受老上海的細緻輝煌－－事實上，如有機會入住，豐富的早膳便足以激發十里洋場的舊日情懷。

上海／Shanghai, 神州／The Divine Land, 虎穴：宿／Accommodation, 調虎

海浪，船桅，黑甜鄉：走入童話夢境中的「怪怪屋」──上海衡山馬勒別墅（Moller Villa Hotel）

2022-05-14 Comments are Disabled

上海的魔幻不止體現在近、現代租界發展的歷史上，也不僅限於瘟疫蔓延時期生發於街頭巷尾的種種怪現象，卻也透過異文化的交混。而不斷獲得彰顯。例如位於靜安區的衡山馬勒別墅，彼時係由商人艾利克．馬勒（Eric Moller）打造：造型奇特，風格詭誕，藍本則源自其小女兒某天夜晚的夢境──當然，有這樣的萬能爹地，小女孩又如何能不天馬行空？揚撒開來的建築想像如今化身精品旅宿，就算趕不上那個十里洋場上海灘的繁華時代，後來者倒也能睡臥於縟麗幽深的黑甜鄉之中。

原鄉／My Homeland, 花蓮／Hualien, 調虎

隱秘盛開的縱谷小伊甸──花蓮瑞穗鄉｢LUVHOPE．咖啡餐酒樂園｣

2022-04-30 Comments are Disabled

在邊境山鄉復刻質感俱佳的野遊饗宴，除了LUVHOPE團隊，我想臺灣鮮少有誰具備這樣的本事，一方面能夠開掘地方文化的縱深、設計系列行程，二方面則橫向綰結多個高端品牌，共同打造別開生面的旅行體驗空間──好食好玩的「咖啡餐酒樂園｣，不過是其中一項成果。
從宜蘭的白石腳營區、頭城的站舍再到花蓮的瑞穗山鄉，據聞LUVHOPE團隊未來仍有持續擴點的計畫（包括海外）；無論如何，疫況緊繃的當刻，不妨先走入「咖啡餐酒樂園｣，就像走入創世之初的清平美好，小伊甸中已預備所有。

原鄉／My Homeland, 花蓮／Hualien, 虎口：食／Food & Drink, 調虎, 養虎

無出其「柚」的閑適春朝──花蓮瑞穗鄉「柚遊自在木日光」

2022-04-30 Comments are Disabled

桃三杏四梨五年，柚子這傻大個兒要八到十年；至於人世間的相逢，億萬年……
靠天吃飯的傳統農業畢竟有其發展侷限，因此現下許多從業店家和從業員，亦紛紛在各自的產業基礎上進行異業連結──比如走向觀光旅遊領域，將自身生產的蔬果菜葉等實物進行二度運用──轉型成功的「柚遊自在木日光」，即為其中一例。
「柚子」渾身寶，除卻中秋佳節必備的柚果，柚皮可製作蜜餞，曬乾後將成為蚊香的替代品；柚葉則適合提煉精油，至於觀賞性強的柚花，同樣具備環境香氛的實質功能；最重要的是，以柚入菜，不啻又為春夏的飲饌平添了鮮爽風味。

原鄉／My Homeland, 花蓮／Hualien, 虎口：食／Food & Drink, 調虎, 養虎

當泥土地的因緣轉變為餐桌間的「果」報──花蓮瑞穗鄉「彌勒有機果園」

2022-04-29 Comments are Disabled

春、夏正是鳶飛草長的季節，也是摘採鮮味的絕妙好「食」光。花蓮瑞穗鄉的「彌勒有機果園」，長年推廣土地友善、環境保護的無農藥栽種策略，偌大的園圃錯落著生長週期相殊的花草樹木，蔬果收成後同樣物盡其用，在主事者的規劃下開發各式各樣的手作內容，從而滿足觀光客親近大自然的感官需求。
除此之外，果園也與LUVHOPE團隊攜手，打造複合式的旅遊體驗行程；過慣茶來伸手的日子，我覺得這類初入門又略具難度的烘焙活動頗適合現代人嘗試，也趁勢在量杯、磅秤和攪拌器之間掂一掂自身的能耐。

神州／The Divine Land, 虎穴：宿／Accommodation, 調虎, 雲南／Yunnan, 養虎

在滇區高原復刻地中海濱之夏──雲南麗江「他鄉故事客棧」束河旗艦店（Stories from Afar Inn Lijiang Shuhe flagship store）

2022-04-28 Comments are Disabled

除卻星級酒店，饒富在地文化特色以及主事者裝潢巧思的精品旅宿，同樣是我所偏好的居遊之地──尤其在雲南麗江這類相對熱門的觀光地區，從青旅、客棧到度假村，花樣不斷翻陳出新，價位同樣豐儉由人，就端賴來客如何揀擇。
而坐落在束河古鎮的「他鄉故事客棧」束河旗艦店（Stories from Afar Inn Lijiang Shuhe flagship store），位置雖然不好尋覓，可是其別有洞天的庭院空間以及裝潢擺設所透露的地中海風情，依舊引動聯翩浮想，並為海拔兩千五百公尺的高原留住明媚的春夏時光。