位於湖北宜昌的放翁酒家號稱是「全球九大岩洞餐廳」之一，我首先是懷疑這九大是如何評選的？又是誰來評選的？撇開這些似是而非且難以追蹤源頭的排名不談，放翁酒家的環境倒真有點特色，憑藉懸空廊道以及別有洞天的用膳空間，在這裏飽食一頓，體驗的確不一般；難得的是料理本身亦富特色，尤其以長江肥魚為底料燉熬的濃湯，鹹香而鮮美，價格雖然稍高，也稱得上物有所值。