標籤: 江浙料理

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吃得過,雞酒香──膳緣江浙料理之麻油雞宴

準備更新這篇文章時,不意發現網路上徵引唐代孟詵《食療本草》中關於「麻油雞」相關記載的內容,但基本都謬失了──天下文章一大抄,從行政院農業委員會下的食農教育教學資源平臺、Yahoo新聞到鄉民食堂以及被抄爛的維基百科等,全都「烏麻油」個沒完……實際上,合該是「烏油麻」才對,就不知是誰先起了個錯漏的開頭。
無論如何,只能以之自惕:沒有媒體識讀能力的,不要輕信網文;沒有資訊甄別能力的,不要輕寫網文。

 
 
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