法國巴黎過往積累下的人文歷史以及自帶的藝術氣息，向來令旅人由衷嚮往；儘管如今在資本主義的疊高下，其節節攀升的生活水準已不再能容納一批批阮囊羞澀卻渴望求新求變的青年藝術家，可是由空間地景推敲，仍不難看出花都昔往的輝光，《花神咖啡館：啜飲巴黎的自由靈魂》即以文化地標為中心，述說一段香氣迴縈、充滿激情與榮光的左岸歲月。