作為東南亞觀光大國的泰國向來是航空公司必爭之地，除了傳統航空，各種廉航班次亦不少──從早期的酷鳥航到如今依舊活躍的獅航、亞航、虎航（雖然虎航一度很抗拒這個標籤），對於想節省交通費的旅人而言不啻一大福音。
我自己若飛曼谷，則經常選擇越捷（Vietjet Air）系統，除了價格實惠，主要是短程散心真的不須要攜帶過量行李，一只隨身包袋即可滿足所有……當然，此間必定有些低成本航空的搭乘巧門，假如能按圖索驥，相信將大大增加假期的便利性與舒適度。
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翁昂運河步行街上大啖臺灣味──曼谷ING TEAHOUSE的冰淇淋潤餅允為一絕
大概是由於臺、泰之間日益頻繁的航班往來以及泰國流行文化的傳播使然，晚近有愈來愈多臺人選擇｢錢｣進東南亞，轉往曼谷求學或創業者，更是所在多有……因此，在靠近唐人街的翁昂運河步行街邂逅了販售珍奶、冰淇淋潤餅的ING TEAHOUSE，無疑令人感到驚喜！這些在臺灣稀鬆平常的物事，一旦換了國度和緯度，便透露出些許新奇的意思；另方面也自豪於這另類的飲食文化輸出，畢竟要能夠在街頭美味迭出的泰京立足，可不是件容易的事。
唐人街的幸福之葉──在曼谷Casa Formosa Taiwan Tea House品飲文山包種、凍頂烏龍以及東方美人
Casa Formosa Taiwan Tea House是一間位於泰國首都曼谷唐人街區的茶屋，老闆是臺灣人，早期留學泰國並任職普吉府的五星酒店，是以中、英、泰語均說得十分流利並且，老闆長得非常像野比大雄，因此令來客備感親切（?!）。店內主要販售各式茶飲，幾經選萃的品項包括文山包種、凍頂烏龍以及東方美人等，亦都源自臺灣……從屬性上而言，Casa Formosa Taiwan Tea House相當於泰京中國城的第一臺灣茶飲品牌，遊客在走逛三聘市場之餘，別忘了前來拜訪！
咖啡館不喝咖啡，改喝古老植物的記憶──到曼谷唐人街品嚐FV福味
從耀華力路到三聘街，幾經百餘年的生聚，隨著世代交替，原本因陋就簡的街道空間也在許多新一輩業主的巧思規劃下，煥發出別樣的生命力。我真心覺得遊客可以著意留一整天的時間，在曼谷的唐人街區兜兜轉轉，而許多精彩的小店往往就摺藏在不起眼的巷衖深處──例如FV福味（FV BBK），外觀看起來與尋常民居無異，可是裏面卻同時斂藏著古老的暹羅飲膳傳統以及摩登尖新的藝術內容……能夠將種種鮮烈刺激、乍見犯了沖的文化元素融會在一塊，適足以體現微笑國度淵厚的底蘊。
老闆下廚作羹湯，用美味料理揭開泰北之晨──在清邁薩曼坦旅館（Samantan Hotel）吃早餐
在清邁旅遊期間，頂好能在寧曼區（Nimman）下榻一宿，一來這片地帶體現了泰北獨特的小清新風格，鬆而不散的街景別具幾分味道；二來，美麗的餐館、咖啡店或雜貨鋪往往摺藏巷衖間，非常適合花時間漫遊尋寶。
當然，在清邁時我通常不一定會選擇在酒店用早膳，畢竟街頭小吃的選擇如此多樣化，沒必要將胃囊交托給大同小異的國際風格包肥（buffet）。但假若時間充裕，且酒店的公共空間本身極富看頭，那麼晨起出房踅逛，向侍應叫一杯咖啡搭配營養均衡的美味菜色，也是很可以的──就像我喜歡的清邁薩曼坦旅館（Samantan Hotel）。
宛如鍾情於設計的工程師房間──清邁薩曼坦旅館（Samantan Hotel）
位於清邁寧曼區的薩曼坦旅館（Samantan Hotel），是我收在私房名單裏的其中一間精品旅宿，工業風的空間裝潢給人一種既冷靜卻又溫煦的感受（要平衡這兩種特質有些難）；走進預訂的豪華雙人房，不知為何就彷彿走進懂設計的（單身）工程師的房間，擺置約斂而不過分堆疊，跳色的質感小物則凸顯了考究的細節和品味──並且，房價相當親民，教人如何不愛？