早在榮膺米其林評審肯定之前,雞家莊便以雞肉料理蒙獲食客青睞。據稱餐廳老闆原為雞販出身,憑藉著專業知識,多選用五至六個月大、未生過蛋的雞隻入餚,果然風味別具,包括三味雞、雞蛋布丁、雞家豆腐等,都稱得上是鎮店招牌料理。更好玩的是,坐落在林森北、條通一代的雞家莊,樓上居然還有間狐仙堂……雞與狐狸的意象又讓人想到《西遊記》一類的奇幻文本。
早在榮膺米其林評審肯定之前,雞家莊便以雞肉料理蒙獲食客青睞。據稱餐廳老闆原為雞販出身,憑藉著專業知識,多選用五至六個月大、未生過蛋的雞隻入餚,果然風味別具,包括三味雞、雞蛋布丁、雞家豆腐等,都稱得上是鎮店招牌料理。更好玩的是,坐落在林森北、條通一代的雞家莊,樓上居然還有間狐仙堂……雞與狐狸的意象又讓人想到《西遊記》一類的奇幻文本。